Broccoli och bacon paj
Igår slängde jag ihop en egen middag som kom direkt ur huvudet. Det blev broccoli och bacon paj men utan pajskal. Superenkel och supergod!
Glömde dock bort att knäppa kort...
Recept (på ett ungefär)
6 port
Ca 500gram broccoli
3 paket bacon
1 stor gul lök el 2 mindre
Äggstanning
8 ägg
2dl grädde
2dl riven ost
salt
peppar
kryddor
1. Lägg broccolibuketterna i en ugnsfast form. Jag kokar aldrig broccolin före men gör det om ni vill.
2. Hacka löken och skär baconen i mindre bitar.
3. Stek lök och bacon och blanda sen ihop med broccolin i formen.
4. Gör äggstanningen genom att vispa ihop ägg, grädde, ost och kryddor. Jag använde mig av salt, peppar, paprikapulver, lite chili.
5. Häll äggstanningen över broccoli/bacon och ställ in i ugnen. 225grader i ca 30-40min eller tills ättstanningen stannat och fått fin färg.
Servera med en god sallad eller vad du vill ha till!
Jag gorde en sallad på tomat och lök med olivolja och kryddor. Samt en tzatziki med mycket vitlök.
Glömde dock bort att knäppa kort...
Recept (på ett ungefär)
6 port
Ca 500gram broccoli
3 paket bacon
1 stor gul lök el 2 mindre
Äggstanning
8 ägg
2dl grädde
2dl riven ost
salt
peppar
kryddor
1. Lägg broccolibuketterna i en ugnsfast form. Jag kokar aldrig broccolin före men gör det om ni vill.
2. Hacka löken och skär baconen i mindre bitar.
3. Stek lök och bacon och blanda sen ihop med broccolin i formen.
4. Gör äggstanningen genom att vispa ihop ägg, grädde, ost och kryddor. Jag använde mig av salt, peppar, paprikapulver, lite chili.
5. Häll äggstanningen över broccoli/bacon och ställ in i ugnen. 225grader i ca 30-40min eller tills ättstanningen stannat och fått fin färg.
Servera med en god sallad eller vad du vill ha till!
Jag gorde en sallad på tomat och lök med olivolja och kryddor. Samt en tzatziki med mycket vitlök.
Kommentarer
Trackback
